muy interesante Antibioticos

Antibioticos
Escrito por Gallos.com.ve
martes, 22 de mayo de 2007


Los Antibioticos son sustancias quimicas producidas por diferentes especies de
microorganismos (bacterias, hongos, actinomicetos), que suprimen el crecimiento de otros microorganismos y pueden eventualmente destruirlos. El numero de antibioticos identificados hasta hoy, llega a varios cientos, y cerca de 100 se han desarrollado, hasta alcanzar valor en la terapeutica de las enfermedades infecciosas. Los antibioticos difieren marcadamente en sus propiedades fisicas, quimicas y farmacologicas, espectros antibacterianos y mecanismos de accion. Casi todos se han identificado quimicamente, y algunos se han sintetizado. La quimica sintetica ha enriquecido notablemente nuestro arsenal terapeutico. En realidad, poca es la distincion que puede hacerse ya entre los compuestos de origen natural y sintetico.




CLASIFICACION Y MECANISMO DE ACCION.
Historicamente, la clasificacion mas comun se ha basado sobre la estructura quimica y el mecanismo de accion propuesto, del modo siguiente:

1.- Los agentes que inhiben la sintesis o activan las enzimas que rompen las paredes celulares bacterianas, causando perdida de la viabilidad y a menudo la lisis celular; estos incluyen PENICILINAS Y CEFALOSPORINAS, Agentes disimiles como la VANCOMICINA, BACITRACINA; y los Agentes antimicoticos imidazolicos, como MICONAZOL, KETACONAZOL Y CLOTRIMAZOL.

2.- Los agentes que actuan directamente sobre la membrana celular, afectando su permeabilidad y produciendo filtracion de compuestos intracelulares; incluyen DETERGENTES,POLIMIXINA, y los Agentes Antifungicos, como NISTATINA,
ANFOTERICINA B, que se unen a los esteroles de la pared celular.

3.- Los agentes que afectan la funcion de los ribosomas bacterianos, causando inhibicion reversible de la sintesis de proteinas; estas Drogas Bacteriostaticas incluyen CLORANFENICOL, TETRACICLINAS, ANTIBIOTICOS MACROLIDOS COMO LA ERITROMICINA, LINCOMICINA ,CLINDAMICINA.

4.- Los agentes que se unen a la subunidad ribosomal 30S y alteran la sintesis proteica, lo que conduce a la muerte celular, incluyen el grupo de los AMINOGLUCOSIDOS, tales como GENTAMICINA, KANAMICINA , etc.

5.- Los agentes que afectan el metabolismo del acido nucleico, como la RIFAMPICINA, que inhibe la RNA polimerasa dependiente del DNA, y las QUINOLONAS (ACIDO NALIDIXICO y sus analogos) y el METRONIDAZOL, que inhibe la sintesis del DNA.

6.- Los antimetabolitos, incluyendo la TRIMETROPINA Y LAS SULFONAMIDAS, que
bloquean pasos metabolicos especificos esenciales para el microorganismo.

7.- LOS ANALOGOS DEL ACIDO NUCLEICO, entre ellos el ACICLOVIR, los cuales
se fijan a enzimas virales que son esenciales para la sintesis del DNA, y por lo tanto detienen la replicacion viral.




LOS DIFERENTES ANTIBIOTICOS
APRAMICINA.
Es un antibiotico aminoglucosido, extraido del Streptomyces tenebrarius por Thompson y Presti en 1967. En dosis altas actua como bactericida, y en dosis bajas como
bacteriostatico. Es bien tolerado en los animales en que se usa. Es soluble en agua.
En AVES, es util para E.RC por Micoplasma. Util en la prevencion y tratamiento de infecciones por E.Coli (Colisepticemia, onfalitis, infecciones del saco vitelino, enteritis),
Salmonelosis aviar, colera aviar y pseudomoniasis.
DOSIS: 250-500 MG por cada litro de agua por 5 dias consecutivos.

CLORANFENICOL
Usado en prevencion y tratamiento de infecciones gastrointestinales, salmonelosis, bronconeumonia, neumoenteritis.
DOSIS: 1/2 a 1 capsula de 250 mg por litro de agua, en casos graves administrar
directamente, solo usar por 4 dias.
NOTA: No se debe usar a dosis mas altas que las recomendadas ni tampoco a dosis
normales por mas de 4 dias, ya que produciria una fuerte ANEMIA que puede terminar con la vida del ave. Para evitar el mal uso de este antibiotico las autoridades sanitarias
internacionales han decretado que solo se use como ultimo recurso despues de
constatar su efectividad en cultivos bacterianos por medio de un antibiograma.

DIFLOXACINA
Util en las infecciones sistemicas causadas por E Coli y E.R.C asociadas a E.Coli y Micoplasma spp.
DOSIS: 10 mg x Kg de pesoxdia en el agua de bebida por 5 dias.

DOXICICLINA
Util en aves en E.R.C, Coriza infecciosa, colibacilosis, micoplasmosis.
DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua de bebida por 4-5 dias.
Curativa: 1000 mg por litro de agua de bebida por 4-5 dias.

ERITROMICINA
Para infecciones por Gram negativos y positivos. En prevencion y tratamiento de la E.R.C, coriza infecciosa, sinovitis infecciosa y otras ocasionadas por el stress de las vacunaciones, cambios bruscos de temperatura y humedad, despique, transporte y todos aquellos
factores que contribuyan a agravar estos cuadros infecciosos.
DOSIS: Curativa : 1 gramo por litro de agua durante 3 a 5 dias.
Preventiva: 500 mg por litro de agua durante 3 dias.

FURALTADONA
Util en el control y tratamiento de salmonelosis, tifosis, colibacilosis, coadyuvante en el tratamiento contra E.R.C., diarreas inespecificas y enteritis bacteriana.
DOSIS: 1-1,5 gramos por litro de agua durante 6-8 dias.

GENTAMICINA
Antibiotico de amplio espectro util en las complicaciones de Micoplasmosis, colibacilosis, y salmonelosis.
DOSIS: 5-10 mg por Kg de peso por 3-5 dias.

NEOMICINA
Util en el tratamiento de las enteritis bacteriana: salmonelosis, colibacilos, diarrea blanca, disenteria vibrionica.
DOSIS: 10 mg por Kg de peso, durante 3 dias.
NOTA: En dosis mas elevadas de las indicadas, produce daño al oido y el riñon; siendo la lesion auditiva irrecuperable. Cuando se administra por mas 3 dias, disminuye la cantidad de calcio circulante, por lo que se debe cuidar su uso en gallinas reproductoras.

PENICILINAS:

AMPICILINA
Util en afecciones respiratorias, colera aviar, colibacilosis, salmonelosis, sinovitis infecciosa, tifus y cresta azul.
DOSIS: 250 mg por litro de agua por 3-5 dias.

OXITETRACICLINA
Util contra germenes gram negativos y gram positivos. Controla la cresta azul, sinusitis infecciosa y E.R.C.
DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua por 3 dias.
Curativa: 1 gramo por litro de agua por 5-7 dias.

ESPECTINOMICINA
Util en diarreas por E Coli.
DOSIS: 0.5 gramos por cada litro de agua por 5 dias.

TILOSINA
Util para la micoplasmosis.
DOSIS: 3.75 gramos por cada 5 litros de agua por 5 dias.

QUINOLONAS:

ENROFLOXACINA
Util en el tratamiento de procesos infecciosos ocasionados por Gram negativos y Gram positivos. Coriza infecciosa, sindrome de cabeza hinchada, colera aviar, micoplasmosis, salmonelosis.
DOSIS: 0.5 cc por litro de agua de bebida durante 3 dias.

NORFLOXACINA
Util en el tratamiento de la E.R.C, colibacilosis, salmonelosis.
DOSIS: En el agua de bebida 20 mg por Kg de peso durante 5 dias, y luego 0.25 ml
por litro de agua por 3 dias mas.

SULFAS:

GRUPO SULFONAMIDAS.
(SULFAMETOSAXOL, SULFISOXASOL, SUCCINILSULFATIAZOL, ETC.)
Util en la prevencion y tratamiento de colibacilosis, salmonelosis, E.R.C, Coriza.
DOSIS: Preventivo: 1 ml por litro de agua por 3 dias.
Curativo: 2 ml por litro de agua por 3-4 dias.

NOTA: Ninguna sulfa debe administrarse a las aves cuando presenten deshidratacion,
podrian intoxicarse con facilidad, tener daño renal e incluso la muerte. En gallinas reproductoras al recibir dosis altas de sulfas se ven imposibilitadas bioquimicamente para formar el cascaron del huevo. Dosis altas de sulfas provocan inflamacion de los nervios en todo el cuerpo del ave. Esto hace que el ave sea mas suceptible a afecciones tipo Marek o Newcastle (entidades estas que afectan el sistema nervioso). Las secuelas ocasionadas por la intoxicacion con sulfas desaparecen en un 60% de los animales afectados despues de 15 dias de suspender el tratamiento.




PRECAUCIONES EN EL USO DE ANTIBIOTICOS
A continuacion enunciare los principios activos que NUNCA se deben juntar en un mismo tratamiento, ya sea porque se neutralizan el uno con el otro o bien porque bloquean su actividad bioquimica en contra de los microorganismos.

PRINCIPIO ACTIVO ES INCOMPATIBLE CON:

Tetraciclinas Neomicina, Ampicilina,,Penicilina G,
Calcio, Magnesio, Aluminio y hierro.
De preferencia nunca mezclar con otros antibioticos.

Cloranfenicol Eritromicina, Sulfadiazina, Kanamicina,
Neomicina, Fenotiazina, Gentamicina
Ampicilina.

Ampicilina Lincomicina y otros. Se recomienda no
mezclar con otros antibioticos.

Levamisol Neomicina, Tetraciclinas

Penicilina G Cloranfenicol, Sulfonamidas, Eritromicina

Sulfonamidas Kanamicina, Penicilina G, Tilosina
Dextrosa(azucar), Gluconato de Ca,
Penicilina G.

Tilosina Dihidrocortisona, Tetraciclinas
Estreptomicina.

Eritromicina Hidrocortisona, Penicilina G,
Estreptomicina, Cloranfenicol.

Hidrocortisona Cloranfenicol, Eritromicina, Tilosina
Kanamicina, Tetraciclinas.

Bacitracina Penicilina.

Ahora enunciare los medicamentos of farmacos que SI se pueden adicionar juntos en un mismo tratamiento, ya que su accion conjunta se suma o se potencializa para atacar microorganismos causantes de enfermedades en nuestras aves.

PRINCIPIO ACTIVO COMPATIBLE CON:

Bacitracina Estreptomicina

Penicilina Estreptomicina

Neomicina Penicilina, Bacitracina, Polimixina B.

Kanamicina Neomicina

Gentamicina Kanamicina

Cloranfenicol Lincomicina, Tilosina, Furaltadona

Eritromicina Cloranfenicol

Sulfametosaxol Trimetropin,Tilosina

Espiramicina Neomicina, Furaltadona

ESTE ES UN LISTADO QUE SIEMPRE DEBE TENERSE A LA MANO, PARA SABER QUE ANTIBIOTICOS SE PUEDEN COMBINAR EN CASO DE UNA INFECCION MULTIPLE.




ANTIBIOTICOS BACTERICIDAS Y BACTERIOSTATICOS
Antes de entrar en materia quisiera hacer conocer terminos, que nos hara hablar el mismo idioma.

ANTIBIOTICOS BACTERICIDAS: son aquellos que destruyen las bacterias y en algunos casos tambien a las celulas del ave (en dosis altas o inadecuadas). Matan a las bacterias en fase de reproduccion, asi es que si se combinan mal dos o mas antibioticos bactericidas y bacteriostaticos, el tratamiento no sera efectivo.

ANTIBIOTICOS BACTERIOSTATICOS: son aquellos que previenen o inhiben la reproduccion de las bacterias, por lo cual el control completo de la infeccion dependera fundamentalmente de los mecanismos de defensa del ave.

A continuacion presentare una lista de antibioticos mas comunes, donde se menciona su actividad, si esta es bactericida o bacteriostatica y el porcentaje del total de los generos de bacterias que puede atacar.



ANTIBIOTICO ACCION % DE EFECTIVIDAD
AC NALIDIXICO BACTERIOSTATICO Y BACTERICIDA 30%
AMPICILINA BACTERICIDA 90%
BACITRACINA BACTERICIDA 30%
CLORANFENICOL BACTERIOSTATICO 90%
TETRACICLINAS BACTERIOSTATICO 90%
DANOFLOXACINA BACTERICIDA 90%
DIHIDROESTREPTOMICINA BACTERICIDA 30%
DOXICICLINA BACTERIOSTATICO 50%
ENROFLOXACINA BACTERICIDA 95%
ERITROMICINA BACTERICIDA 50%
ESPECTINOMICINA BACTERIOSTATICO 50%
ESPIRAMICINA BACTERIOSTATICO 50%
ESTREPTOMICINA BACTERICIDA 30%
FURALTADONA BACTERIOSTATICO Y BACTERICIDA 90%
FURAZOLIDONA BACTERIOSTATICO Y BACTERICIDA 90%
GENTAMICINA BACTERICIDA 90%
KANAMICINA BACTERICIDA 90%
LINCOMICINA BACTERIOSTATICO 30%
NEOMICINA BACTERICIDA 90%
NISTATINA FUNGICIDA
(unico usado en aves) 60%
SULFAS BACTERIOSTATICO 90%
SULFAS MAS TRIMETROPIN BACTERICIDA 90%
TIAMULINA BACTERIOSTATICO 30%
TILOSINA BACTERIOSTATICO 50%

Modificado el ( martes, 22 de mayo de 2007 )

LA CRÍA DE ALIMENTO VIVO: EL GUSANO DE LA HARINA

Una de las principales preocupaciones para aquellos que mantienen animales, en especial para su cría, es proporcionarles una dieta adecuada. Este problema se vuelve especialmente importante en aquellas especies que requieren para su alimentación el suministro de presas vivas como insectos o lombrices, sobre todo cuando se pretende que la cría llegue a buen término.

Hasta hace unos años era muy difícil obtener insectos en los comercios del ramo y aún hoy es imposible encontrarlos en muchas tiendas o en determinadas poblaciones. Además hay que destacar que estos insectos utilizados como alimento son extremadamente caros en proporción a otros alimentos empleados, convirtiéndose en una importante carga económica para el mantenimiento de nuestros animales. Este gasto se hace muchas veces insostenible, sobre todo cuando el consumo de este alimento es elevado o cuando tenemos muchos animales, lo que conlleva que a veces no les podamos proporcionar la dieta que quisiéramos.

Lo que la mayoría de la gente no conoce, es que la cría de este "alimento vivo" es en general muy simple, si disponemos de un poco de espacio. Criando nosotros mismos el alimento podemos proporcionar una mejor nutrición a nuestras especies y ahorrarnos un dinero que puede permitirnos aumentar los ejemplares que mantenemos o mejorar las instalaciones.



LA CRÍA DEL GUSANO DE LA HARINA:


Por el nombre de "gusano de la harina" se conoce a las crías de un escarabajo, el o escarabajo molinero. Este insecto constituía una autentica plaga en los molinos y obradores donde podía causar graves pérdidas económicas. Actualmente es difícil encontrar esta especie en estado "salvaje" puesto que cada vez hay menos molinos.



El escarabajo molinero mide alrededor de 15 mm; es de color negro, con patas y antenas rojizas, con los élitros estriados. Posee alas funcionales, pero no vuela. Las larvas, que son las que se emplean principalmente como alimento, son gusanos de color miel. A medida que crecen se van volviendo de color más grisáceo, midiendo unos 20 mm de largo por 2 mm de grosor. Es muy apreciado tanto por aves como por reptiles, mamíferos insectívoros (como por ejemplo las musarañas) así como por los grandes peces de acuario como los cíclidos africanos.
Pero no se puede mantener una dieta exclusivamente a partir de estas larvas: son pobres en vitaminas, tienen un

índice Calcio/Fósforo muy desequilibrado (alrededor de 0,32) y son demasiado ricos en grasas. Todas estas características, que les hacen inadecuados como pilar fundamental de una dieta, los hace ideales como suplemento de la alimentación. Quizás su único inconveniente es que por su contenido en quitina, a veces pueden ser algo indigestos, en especial si se ingieren en grandes cantidades. No hay que olvidar nunca añadir vitaminas a estos animales mediante el método del enharinado cuando queramos emplearlos en la alimentación de reptiles.
Su cría es una de las más sencillas y baratas, proporcionando una abundante cantidad de alimento durante todo el año. Se pueden aprovechar tanto las larvas como las ninfas. Para usar estas últimas como alimento para animales que solo atacan presas que se mueven, basta sujetar la ninfa por su extremo más puntiagudo. La ninfa se moverá y será capturada como cualquier otro insecto. Los escarabajos en general son demasiado duros y son rechazados.

Estos insectos son muy resistentes, y proporcionándolos una temperatura adecuada, se reproducen en abundancia. Para conseguir un nivel adecuado de multiplicación a una velocidad suficiente, la temperatura debe oscilar entre 25º C y no más de 32º C. Para la cría hay que mantener como mínimo dos recipientes independientes (en caso de que uno de ellos se nos contamine siempre podremos reponer la cepa desde el segundo).
Los recipientes pueden ser de plástico o cristal (una acuario o terrario pequeños) con unas dimensiones de 40x20x25 cm. Pueden ir provistos o no de una tapa de tela metálica fina. Estos escarabajos no vuelan y para evitar su fuga en caso de no tener tapa sería suficiente con colocar un bastidor de 4 cm de madera lisa o vidrio que sobresalga hacia el interior. Además, en caso de fuga, estos animales no llegan a generar una plaga en nuestros hogares. Pese a esto, no esta de más colocar una tapa, y la diferencia de coste no es grande.

Para la calefacción pueden emplearse varios métodos como son:

Cables o esterillas calefactoras. Las esterillas están disponibles en varios tamaños con distintas potencias según necesitemos aumentar más o menos la temperatura. Se colocan bajo el recipiente, pero cuidado, puesto que pueden calentar en exceso el substrato y en el caso de recipientes plásticos pueden llegar a fundirlos. Para las esterillas se hace indispensable el uso de un termostato enterrado en el substrato. Los cables calefactores son menos peligrosos puesto que se calientan menos. Pueden colocarse enterrados en el substrato o bajo el recipiente. También los hay de distintas potencias.
Calefacción mediante bombillas: Es el método más barato y según mi opinión el que mejores resultados da con respecto a su coste. La instalación es tan sencilla como colocar una o varias bombillas de filamento a una distancia suficiente del fondo para evitar que el calentamiento sea excesivo. Se puede usar una bombilla que previamente habremos pintado de negro en frío, aunque personalmente no me gusta demasiado esta idea puesto que se calienta mucho y la pintura no siempre aguanta bien las elevadas temperaturas. Otra opción adecuada es introducir la bombilla dentro de una lata o un tiesto de barro. Con unos 40 W suele ser suficiente en la mayoría de los casos. Cuidado nuevamente si queremos usar este método en cubetas de plástico, pues el calor puede fundirlas. En estos casos es preferible colocarla fuera de la cubeta.

En ambos casos se hace recomendable el uso de un termostato para evitar posibles disgustos. Por lo expuesto, es preferible usar recipientes de cristal.

El substrato se prepara de la siguiente manera: sobre el fondo del recipiente se coloca una capa de gravilla para drenaje de 3 ó 4 cm de espesor. En esta capa enterraremos parcialmente un trozo de esponja. Hay que prever un tubo de plástico o dejar en una esquina un espacio con arena para poder añadir agua directamente a la gravilla. Sobre esta colocamos una capa constituida por una mezcla de salvado, harina, pan triturado a partes iguales y opcionalmente trozos pequeños de corteza de pino. Esta mezcla sirve, además de como substrato, como alimento para los tenebrios. En la mezcla es necesario que haya una fuente de proteínas animales. Hay varias posibilidades; se le puede añadir harina de carne o de huesos, que podemos hacer nosotros mismos machacando hasta reducir a polvo un hueso de jamón o de ternera. Otra opción es añadir alimento seco para perros o gatos (el pienso corriente y moliente del supermercado) triturado, pero sin reducirlo a polvo (les encanta tanto a las larvas como a los escarabajos). El contenido de estos componentes en la mezcla no debe ser alto (alrededor del 10%). Hay gente que además añade otros componentes como la harina de maíz, bizcochos o galletas triturados (un autentico festín para los tenebrios). El añadir un complejo vitamínico / mineral siempre es recomendable. Resumiendo, respetando los componentes esenciales (tienen que llevar harina, salvado y pan triturado y una pequeña cantidad de alimento proteico con una fuente de Calcio) podemos preparar nuestra propia formula. También se les puede suministrar de vez en cuando alimentos como trozos de manzana, patata cruda, zanahoria y lechuga (OJO lavemos siempre muy bien estas verduras para asegurarnos que no contengan restos de insecticidas que puedan dar al traste con nuestra cepa de cría).

Es recomendable preparar una cantidad grande de substrato/alimento puesto que se conserva bien en un lugar fresco y al abrigo de la humedad y nos ahorraremos trabajo haciéndolo de una vez.

El espesor de la capa de mezcla será de 2 ó 3 cm y en ella enterraremos algunos trozos de pan duro. Sobre la superficie colocaremos en algunos puntos trapos viejos para que sirvan de refugio y lugar de puesta a los escarabajos.

Los recipientes de cría han de colocarse en un lugar cálido y al abrigo de la luz.

Con respecto a los cuidados, estos son simples. Basta con tener una única preocupación, que es mantener la higiene. A las temperaturas y humedades de cría los alimentos se pudren rápidamente, dando lugar a olores indeseables que no tendrían por qué estar presentes. Además pueden crecer hongos que afecten a nuestras cepas.

Hay que retirar cada 2 ó 3 días los trozos de verduras no consumidos. La esponja ha de regarse todos los días para mantener una humedad relativa del 75% - 80% (nunca en demasía puesto que un exceso de humedad es perjudicial). La experiencia nos indicará cuanta cantidad de agua hemos de añadir, pero el substrato nunca debe aparecer excesivamente húmedo, apelmazado u observarse la aparición de hongos. La esponja ha de lavarse con agua limpia cada semana. El substrato y los trozos de tela han de sustituirse totalmente cada 2 meses. Para recuperar los animales que se encuentren en el substrato basta con pasar la mezcla por un tamiz fino y sacudir las telas. Dejaremos después esta misma mezcla y trapos en el recipiente y repetiremos la misma operación a los 15 días para recoger los animales que pudiesen haber salido de los huevos que nos hubiésemos dejado.

El ciclo del tenebrio a 28º C dura aproximadamente lo siguiente: 10 días la incubación, 10 semanas el periodo larval, 20 días el estadio ninfal y los escarabajos no suelen vivir más de 20 días. Lo que nos da un total de alrededor de 3 meses en completarse un ciclo. Esto quiere decir que a partir del 5º ó 6º mes del inicio de nuestra cría podremos empezar a recoger larvas.

La siembra inicial ha de hacerse con unas 100 larvas por recipiente. Basta con depositarlas en el criadero. Los gusanos de la harina pueden adquirirse en tiendas de animales. Si después de empezar el aprovechamiento de las larvas observamos que la población no crece al hacer los cambios de substrato, eso quiere decir que estamos sobreexplotando esa cepa. Lo ideal es mantener un consumo tal que la población permanezca estable. Podemos disponer de tantos criaderos como sean necesarios, pero en general con dos habrá suficiente si no tenemos un número de animales muy elevado.

CRIA DE JILGUEROS EN CAUTIVIDAD

Autor: Javi Amaya (el amaya)
Web: Aviario Amaya

En este articulo pretendo compartir las experiencias mas basicas que he aprendido año tras año acerca de la cria en cautividad de esta especie. Son tantos los sistemas de cria que existen como criadores, por lo que voy a reducirme en las nociones mas basicas de mi sistema para que cualquiera pueda llevar a cabo esta practica. Todo criador tiene sus reglas de oro, las mias son Adiestramiento, Higiene y Alimentacion.

Antes de empezar devo decir que mi aviario esta situado al exterior, donde los pajaros reciben las horas de luz y condiciones climaticas naturales y acordes con la estacion, de esta forma devo actuar segun el clima me lo permita.
Mi metodo de cria es selectivo, con ello quiero decir que la mayoria de parejas ya estan asignadas mucho antes de empezar la temporada.
Dividire pues, mi metodo en tres fases.

Pretemporada (otoño-invierno).
En esta fase es donde realizo mi primera seleccion.
Una vez terminada la muda es cuando decido que ejemplares entraran a criar el año que viene y cuales no, siempre elijo aquellos que han mudado sin problemas (señal de salud y fuerza) y de entre ellos los que tienen rasgos fisicos mas llamativos por fijar. Actualmente poseo mi linea de jilgueros y sin duda alguna esta es la seleccion mas importante para conseguirla. Para mi, criar jilgueros es como pintar un cuadro, hay que usar los colores y formas que mas nos gustan para dar con obras que reflejen estilo y personalidad.

Tras esta seleccion llega el invierno, en este momento coloco los jilgueros interesados en jaulones donde puedan ejercitarse y separados por sexos. Durante esta etapa es fundamental un importante aporte en lipidos, estos les ayudaran a soportar los frios de invierno, pues descalifico para la cria todos aquellos que enferman durante esta epoca y/o tienen problemas para recuperarse.

Entre los alimentos que utilizo para ayudarles a pasar esta epoca se encuentran:
- Algunas plantas silvestres que podemos encontrar en esta epoca (cardo, diente de leon y achicoria).
- Huevo duro, concretamente la yema es una gran fuente de lipidos.
- Leve aumento de semillas grasas (tales como negrillo y nabina) en la mixtura.
Las plantas las suministro muy bien lavadas, espero a que sequen y las cuelgo con una pinza de tender la ropa en lo alto de la jaula, de manera que cuelquen. Esto ayuda a que terminen de secar.

Preparacion (invierno-primavera).
En esta fase es donde mis pajaros pasan la ultima y definitiva prueba. De entre los pajaros seleccionados en la anterior fase, coloco (concretamente en Enero) las hembras en sus respectivas jaulas de cria (por individual), mientras que los machos los coloco en jaulas pequeñas ya que asi puedo trabajarlos mejor y campearlos.
Nota: Preparacion de las jaulas:
Acostumbro a utilizar jaulas de 100 y de 60 cm. Encajadas en estanterias a forma de modulo las cuales solamente dejan el frontal despejado. Prefiero las jaulas que los modulos simplemente porque es mas facil su manipulacion y puedes colgar cosas en el techo y en el fondo. En cuanto a los palos, pongo los minimos, todos a una altura mediana y bien sujetos para evitar problemas durante las copulas.

Sigo. En este tiempo es muy importante que el calcio este siempre presente, sobretodo en las hembras, para ello uso grit mezclado con cascaras de huevo.
Cuando empiezan a aumentar las temperaturas empiezo a hacer cambios progresivos en la alimentacion para ambos sexos aunque con diferencias. En las hembras suministro:
- Plantas silvestes (ortiga, bardana, diente de leon y alsine blanco).
- Descenso de nabina, permanece el aumento de negrillo y se aumenta el cañamon en la mixtura.
- Calcio (por supuesto).
- Trigo germinado (opcional, pero muy recomendado).
Mientras que en los machos la dieta es la misma, solo que disminuyo las cantidades ya que no pueden quemar las mismas grasas al estar en espacios mas reducidos. En cuanto al Trigo germinado es un complemento ideal, si no dispongo de plantas siempre recurro a el, pero con solamente las plantas ya hay un buen aporte, hay que decir que si se combinan los dos tambien esta genial, sin embargo habra que equilibrar la dieta para no sobrecargar el higado.

Generalmente en marzo mis jilgueros empiezan a dar respuestas a la alimentacion, pero no hay que dejarse llevar por la ilusion ya que todavia no estan en el buen punto.
Es en esta epoca donde empiezan a aumentar las horas de luz (16-18 horas diarias es lo que yo recomiendo) y es entonces cuando saco los machos de campeo (llevarlos al campo o zonas verdes soleadas), esto hace que el celo de los machos vaya en progresivo aumento. Nunca salgo con mas de dos pajaros a la vez y cuando salgo con dos, evito dejarlos cerca, tampoco repito el campeo con un mismo macho dos dias seguidos. De esta forma todos estan en las mismas condiciones y es mas facil fijarse en los jilgueros mas aventajados. Para ver la evolucion del celo en ambos sexos me fijo dos dias a la semana en sus cloacas.
Entonces realizo la ultima seleccion de todas, aquellos que han cojido el celo con mas facilidad y lo tienen mas notable, son los que entraran con sus respectivas hembras.
Estos los coloco de la jaula de cria donde se encuentra la hembra y separados por una placa opaca.
Nota: temperatura y humedad:
Uso un termometro digital que calcula tanto la temperatura como la humedad, en cuanto a la temperatura mas ideal aconsejo algo entre los 20-25 grados y la humedad ideal para mi, al 50-55%. Si disminuye de los 45-40% el ambiente es muy seco y se suelen secar los huevos facilmente, y una humedad muy alta tampoco es recomendable, como maxima daria un 65%.
Al vivir en una ciudad cercana a la costa no tengo problemas con este tema, pero para resolverlos podeis utilizar cubos de agua y fregar el suelo.
_________________

emporada (primavera-verano).
Una vez tengo los machos ubicados en las jaulas con la placa opaca, espero una o dos semanas, generalmente se adaptan bien (devido a que han pasado el invierno en ellas o han nacido en ellas) por lo que a la primera semana ya puedo substituir la placa por la rejilla. La alimentacion sigue siendo la misma para ambos.
Durante el periodo que estan con la rejilla observo el comportamiento de la pareja, generalmente no suelo tener problemas y se aceptan a los pocos dias (para algo me paso 5 meses seleccionando jaja). Normalmente se dan de comer alrededor del tercer-cuarto dia de rejilla, y puede haver alguna riña durante el primero. Sin embargo mantengo la rejilla hasta el 7º dia.
En el mismo momento que retiro la rejilla y junto a la pareja, coloco el nido en la jaula en una de las esquinas superiores del frontal y bien sujeto, los nidos que uso son de copa de esparto y si devo camuflarlos empleo plantas de plastico atadas en el frontal con bridas. En las jaulas de 60 cm uso nidos exteriores cubiertos de malaza artificial atada con alhambre. Tambien pongo a disposicion de la pareja el material para la construccion, utilizo una mezcla de algodon, fibra de coco, pelo de cabra y cuerda de cañamo.
Algunas jilgueras construyen el nido el primer dia, mientras que otras le dedican toda la semana, si tengo el privilegio de ver la primera copula no les molesto hasta el 3º dia aproximadamente que es cuando empiezan con la puesta. Los huevos los ponen entre las 7 y las 9 de la mañana y uno por dia, siendo el numero total mas comun 5 huevos, si la jilguera pone un numero de huevos menor de 3 es señal de que es demasiado vieja, esta enferma o tiene algun problema, con lo que recomiendo excluirla de la temporada y pasar sus huevos a una nodriza.
Si uno de los dos de la pareja es primerizo, sustituyo los huevos por unos de plastico y anoto los comportamientos, ya que algunos machos son descuidados con los nidos y algunas hembras entran a incubar o duermen en el nido durante los primeros dias de la puesta, lo cual no es muy comun pero sucede, generalmente las jilgueras no entran a incubar hasta poner el 4º huevo, por lo que a las jilgueras cuales ya conozco su comportamiento, no les retiro los huevos.

Una vez terminada la puesta y la hembra entra en fiebre de incubacion, coloco una bañera en la jaula para que esta se bañe y humedezca los huevos, esto ayuda a que se hagan mas finos y suaves y los pichones no tengan problemas para abrirlos. Nunca separo al macho a menos que de problemas tales como molestar a la hembra o tirar del nido durante la incubacion. Llegados al 6º dia de incubacion miro los huevos a trasluz, se pueden ver en ellos unas finas venas rojas y un diminuto circulo opaco en el centro si estos estan pisados, entonces coloco el bizcocho para que se empiecen a familiarizar con el, si de lo contrario los huevos no estan fecundados y colocase el bizcocho la hembra podria ganar sobrepeso (el cual puede perjudicar la segunda puesta) devido a que no se mueven durante toda la incubacion y al no tener crias no tiene con que quemar esas calorias, por esa razon espero siempre a saver el estado de los huevos.
Durante la incubacion elimino las plantas, el trigo y reduzco las semillas de negrillo y cañamo que havia aumentado anteriormente, el calcio intocable.
Llegados al 10º dia de incubacion pulvorizo con agua los huevos sin pasarse una vez cada dia, y al 13º dia empiezan a nacer los pollos.

Nunca me cansare de ver la cara que ponen muchos criadores cuando ven la dieta que uso para cebar a mis jilgueros, basicamente es bizcocho solo. La razon por la que la base de mi alimentacion es bizcocho solo es devido a la facilidad que tiene para deteriorarse la multitud de alimentos que se mezclan en las pastas, causando asi problemas y bajas, pues el estomago de un pichon de jilguero es delicado como un hilo de coser. Si es cierto que una alimentacion variada y rica en proteinas favorece el rapido crecimiento de estos, pero para mi nunca se ha tratado de una cuestion de prisas, el bizcocho junto a las semillas de alpiste que digieren los jilgueros, tienen los nutrientes suficientes para mantener a los pichones con el cuello alto.
De todas formas a lo largo de los años criando esta especie he provado otras muchas dietas, y para mi los alimentos que se pueden añadir al bizcocho con mayor tranquilidad son, la levadura de cerveza y el huevo duro.
Añadir germinados o pasta de insectos, si se es metriculoso con la higiene he de reconocer que los resultados son briyantes. Y en cuanto al alimento verde, brocoli, pepino y manzana, pero cuando los pichones ya tienen una edad avanzada, 15-17 dias.

Soy partidario de manosear los nidos, analizar los buches y demas varias veces al dia, esto ayuda que los pequeños se familiaricen con mis manos y mi voz, nunca he tenido problemas de abandonos en ejemplares criados por mi, ya que los padres en su dia tambien fueron sometidos al manoseo, sin embargo para ejemplares primerizos es mejor actuar rapido, decisivamente y no darles mucho la tabarra, pues en estos si me he llevado algunas sorpresas.

En cuanto destetemos los pollos, es conveniente seguir con el bizcocho mezclado de alpiste, e ir rebajando el bizcocho hasta alpistarlos completamente.

Bueno aqui finaliza mi articulo, espero que pueda servir de ayuda para criadores novatos y para no tan novatos, ya que este arte todavia tiene sus lagunas y es importante compartir conocimientos si queremos difundir esta bonita y beneficiosa practica para la fauna de nuestro pais. Hablando desde mi opinion y mi experiencia, Javi Amaya.

cualidades del ESB3

Cualidades
Esb3 es un producto antimicróbios con una capacidad de acción muy rápida, interrumpe la formación de los coccidios de tal forma que estos no se pueden multiplicar.
Este preparado cuando se usa como es debido no tiene ninguna acción nociva sobre rendimiento de la alimentación, ni sobre los ovarios o la calidad de la cáscara de los huevos.

Indicaciones terapéuticas
Muy indicado para combatir las siguientes bacterias:
Eimeria acervulina,Eimeria maxima,Eimeria necatrix Eimeria maxima,Eimeria tenella Eimeria maxima, (infecciones en la tripa estrecha), Eimeria brunetti (en las segmentaciones de la tripa estrecha),Eimeria adenoides (tripa estrecha, caecum y colon ).
Eimeria melaegrimitis (duodenum y tripa estrecha).
Eimeria labbeana y Eimeria columbarum.

Contraindicaciones
Para los pájaros, ninguna. Para las gallinas ponedoras para la consumición humana, no se debe de usar.

Dosificación
1g Esb3 por litro de agua (lo que corresponde con 0,30g o 0,03% de medicamento activo al mezclarlo en un litro de agua.
En el aso de contaminación con la bacteria Eimeria tenella y Eimeria necatrix, la dosificación aconsejable es de 1,5 à 2g por litro de agua.

Esquema de tratamiento
a) Tratamiento de 3 días, que se debe de repetir cuando después de un tratamiento se observan nuevos síntomas.
b) Tratamiento de 1 °,3 °,5 °,7 °,9 ° día
c) Tratamiento de 1 °,2 ° al igual que el 5 °,6 °,9 ° día.

Para grandes criaderos donde la coccidiosis se repite regularmente es aconsejable el tratamiento de 3 días a la edad de 3 à 5 semanas, también un poco antes de la puesta de los huevos.

Palomas
2,5g Esb3 en 2,5 litros de agua. El agua se debe cambiar todos los días de nuevo.
Un paquete de 2,5g de Esb 30% es suficiente para 40 palomas. El periodo de tratamiento es de 5 à 6 días.

Tratamiento y forma de tratamiento.
Esb3 debe de administrarse en agua de bebida cotidiana. Toda otra forma de tratamiento no es la adecuada. El agua con el Esb3 se debe cambiar diariamente. La alimentación debe ser la misma que antes del tratamiento.
Tratamiento extra
Después de un tratamiento con Esb3 contra la coccidiosis o entre los intervalos de un tratamiento debemos de darles un tratamiento con un preparado vitamínico. Además también debemos desinfectar copiosamente las jaulas y demás materiales donde se encuentran los pájaros en tratamiento.

Efectos nefastos
Ninguno

Cuidados a tener en cuenta
Respetando la dosis indicada Esb3 no tiene ningún efecto negativo en lo que concierne en crecimiento, la capacidad de puesta de los huevos, nacimiento de las crías y demás. Esb 3 se debe administrar en el agua de bebida y renovar diariamente.

También debemos de saber que la dosis buena depende de la cantidad de bebida que absorba el pájaro, algunas veces nos veremos en la obligación de rectificar la dosis para evitar una sobre dosis. De esta forma debemos de aumentar la dosis a los pájaros enfermos que beban poco y cuando tenemos temperaturas muy altas disminuir la dosis por que las aves beben mucho.

Condiciones especiales para una buena conservación del producto
Esb3 se conserva durante 5 años. La fecha de caducidad se encuentra en el embalaje después de las letras Ex>>que quiere decir caducidad, esta compuesto por cuatro cifras: las dos primeras son el mes de caducidad y las dos siguientes el año. Se debe de conservar en la temperatura de ambiente de un local seco, fuera del alcance de la luz, de la humedad y en ambiente de mucho calor.

Fabricante: Ufamed AG Sursee Suiza
__________________

mis amarillitos

mis jilgueros parva

otra de mis jilgueros parva

pendulo sesador

este es mi péndulo con este aparato sexo los pájaros que están dudoso no me falla ninguno

Las vitaminas y las aves

Las vitaminas y las aves
Por Enrique Moreno Ortega
Veterinario especialista en aves
No existen solo dos estados de salud, es decir, las aves o están sanas o están
enfermas, sino que existen estados desfavorables de salud que no se traducen
necesariamente en enfermedad. Los síntomas que aparecen son depresión, falta de
energía y algunas otras molestias mal definidas que pueden ser indicio de una
alimentación incompleta o de carencia de vitaminas.
Todos los avicultores han oído hablar de las vitaminas y de su importancia para el
organismo de los animales. Razón esta por la que es raro el aficionado a las aves
que no utiliza suplementos vitamínicos.
Las vitaminas son componentes naturales de los alimentos, estando presentes en
cantidades pequeñisimas. Su naturaleza es orgánica y son esenciales para el
crecimiento y normal funcionamiento de los diferentes órganos del cuerpo. No son
generalmente fabricadas por el organismo en cantidades suficientes como para
cubrir los requerimientos fisiológicos, por lo que deben ser obtenidas a través de la
dieta.
VITAMINAS ¿NATURALES O SINTETICAS?
Las vitaminas naturales son aquellas que están presentes en los alimentos de forma
natural. Mientras que las sintéticas son fabricadas por el hombre en un laboratorio
y puestas a disposición del público en forma de gotas, polvo, comprimidos,
cápsulas, etc.
El doctor T. G. Randolph, famoso alergólogo ingles, declaro: "Una sustancia
producida sintéticamente puede causar una reacción en una persona químicamente
susceptible, a pesar de que la misma sustancia sea tolerada cuando tiene un origen
natural, y aunque las dos sustancias tengan una estructura química idéntica". Esta
misma afirmación podría ser extrapolada al mundo de los animales, incluidas las
aves.
Las vitaminas no son productos puros, sino familias de productos; por lo tanto, las
vitaminas sintéticas son solo aproximaciones modestas de los laboratorios a los
productos que crea la Naturaleza.
La acción de las vitaminas puede verse aumentada o disminuida en función de la
presencia o no de ciertas sustancias. Por ejemplo, la vitamina B1 se destruye en
presencia de la tiaminasa, sustancia presente en la remolacha, coles de Bruselas,
bayas, etc. En la semilla de linaza encontramos una sustancia que actúa como
antagonista de la vitamina B6.
En otras ocasiones la presencia de vitaminas facilita el aprovechamiento de los
minerales:
- La vitamina D3 es necesaria para que el Calcio se absorba a nivel intestinal. Una
cantidad insuficiente de esta vitamina produce niveles deficientes de Calcio en el
organismo aunque la dieta tenga una cantidad adecuada de este mineral.
- Otro ejemplo es el aumento en la absorción de Hierro en presencia de vitamina C.
- El Selenio y la vitamina E también se encuentran interrelacionados.
Siempre que se pueda se deben administrar las vitaminas en su forma natural, es
decir, a través de los alimentos. Reservando el uso de las sintéticas para aquellos
casos en los que queramos proporcionar una dosis rápida y completa en aves con
un fuerte déficit vitamínico.
Ciertas manipulaciones de los alimentos pueden destruir total o parcialmente su
contenido vitamínico, como son la cocción, el enlatado, el congelado o durante el
almacenamiento. Por ejemplo, las hortalizas verdes pierden casi toda su vitamina C
en pocos días a temperatura ambiental, una vez que han sido recolectadas.
CLASIFICACION
Las vitaminas pueden ser clasificadas en dos grandes grupos:
Liposolubles: A, D, E y K.
Tienden a acumularse en el organismo, siendo por tanto fácil su intoxicación si la
administración es prolongada y supera las necesidades.
Hidrosolubles: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, C, Colina, Acido Fálico y P.A.B.A.
Son fácilmente eliminadas, por lo que la intoxicación es poco frecuente.
VITAMINA A (Retinol)
Fue la primera vitamina liposoluble descubierta. Dos grupos de investigadores
hicieron el descubrimiento de forma casi simultanea en 1913. Hallaron que
animales jóvenes alimentados con dietas sin grasas naturales mostraban trastornos
generales y no crecían. También observaron que mostraban inflamación e infección
de los ojos, síntomas que podían aliviarse rápidamente al añadir grasa natural a la
dieta, mantequilla o aceite de hígado de bacalao.
Las plantas no contienen vitamina A en forma activa, sino en forma de precursores
de la misma como los carotenos (pigmentos amarillos encontrados asociados a la
clorofila y responsables en alto grado del color de las leguminosas rojas y
amarillas): alfa, beta y gamma. En las aves el beta-caroteno es el mas activo de
todos.
Los carotenos son considerados provitaminas. Los animales no pueden sintetizarlos,
pero los pueden pasar a forma. activa (vitamina A) en el intestino y en el hígado.
Aproximadamente el 90% de la vitamina A del organismo es almacenada en el
hígado. Estas reservas pueden ser aprovechadas en cualquier estado de urgencia,
cuando a través de la dieta no aportamos suficiente cantidad.
Un exceso de carotenos en la dieta origina un color amarillo naranja en la piel, pero
nunca daré lugar a una intoxicación por vitamina A (hipervitaminosis) porque el
organismo nunca transformara estos precursores a forma activa a no ser que lo
necesite.
Fuentes:
Los carotenos los encontramos en las verduras foliaceas verdes y amarillas: coles,
hojas de nabos, zanahorias, espinacas, lechugas, acelgas, calabazas, diente de
león; y en frutas como albaricoques, melocotones, melones, etc. Cuanto más
intenso es el color verde o amarillo de una fruta o verdura, mayor concentración de
caroteno contiene.
El aceite de hígado de bacalao y de halibut son fuentes importantes de vitamina A
en forma activa.
Funciones:
Ayuda a conservar los epitelios en estado normal. Su déficit produce una alteración
(queratinización) de la piel y las mucosas que revisten el aparato respiratorio, tubo
digestivo, aparato urinario, aparato genital y epitelio ocular. Esto supone una
disminución de la barrera protectora que forman estas membranas para proteger al
organismo de las infecciones: los microorganismos patógenos pueden penetrar
fácilmente y producir infecciones.
Su carencia produce:
- Alteración de las mucosas: cavidad oral inflamada con abscesos estériles o
infectados. Pequeñas lesiones blanquecinas pueden ser vistas en la boca, esófago,
buche o en los conductos nasales. Si se bloquean los conductos salivares pueden
producirse inflamaciones en la mandíbula inferior o bajo la lengua. El déficit de
vitamina A predispone a una infección secundaria en los senos por bacterias u
hongos; siendo los loros amazonas y yacos muy propensos a este problema.
También pueden verse afectados los ojos (inflamación y acumulo de material
purulento).
En los casos benignos de hipovitaminosis A, especialmente en periquitos, los
síntomas iniciales son aumento de consumo de agua y aumento de producción de
orina, como consecuencia de una alteración (metaplasia escamosa) de los
conductos gastrointestinales y urinario.
- Hiperqueratosis: engrosamiento de la piel de los dedos. Mas frecuente en loros
amazonas y canarios. Estos cambios predisponen a una infección, formándose los
típicos abcesos (clavos).
- Alteración en la reproducción: huevos con cascaras rugosas, bloqueo de huevos,
disminución en la producción de esperma, etc.
Algunas especies de aves (amazonas, yacos, eclectos) tienen mayor requerimiento
de vitamina A que otras. Ciertos parásitos, como giardias y lombrices, pueden
disminuir la cantidad de vitamina A disponible para el ave.
Los signos de hipovitaminosis pueden llegar a ser muy obvios, pero a veces pueden
confundirse con otras enfermedades: tuberculosis, tumores, infecciones
bacterianas, etc.
La vitamina A esta relacionada con otras vitaminas:
- vitamina K: dosis excesivas de vitamina A dan carencia de vitamina K.
- vitamina E: previene la destrucción la vitamina A a nivel intestinal.
- vitamina C: los síntomas carenciales de vitamina C mejoran con la administración
de vitamina A.
VITAMINA D
Desde la Edad Media se ha empleado el aceite de hígado de bacalao como remedio
contra el raquitismo, pero solo hasta la primera guerra mundial se preciso la causa
de la enfermedad y se establecieron las bases científicas para su cura. Hay dos
formas predominantes de vitamina D:
Ergocalciferol (Vitamina D2): derivado de las plantas y Colecalciferol (Vitamina D3):
producido exclusivamente en el cuerpo de las aves
En todas las aves estudiadas, la vitamina D3 es de 30 a 40 veces más potente que
la vitamina D2.
A diferencia de otras vitaminas, la vitamina D3 puede ser sintetizada en el
organismo a nivel de la piel. Estudios en gallinas mostraron que se podía sintetizar
suficiente vitamina como para prevenir el raquitismo y maximizar el crecimiento si
los pollos jóvenes estaban expuestos a los rayos solares directos (sin filtrar a través
de cristales) durante un tiempo de 11 a 45 minutos cada día.
El papel más importante de la vitamina D es el de intervenir en el equilibrio del
Calcio y Fósforo en el organismo.
Fuentes:
La mayor parte de los alimentos naturales contienen muy poca o ninguna cantidad
de vitamina D; la que se halla preformada en la dieta proviene en gran parte de los
aceites de hígado de pescado o de fuentes naturales irradiadas. En la mantequilla y
yema de huevo se halla en pequeñas cantidades.
Funciones:
Su administración es útil en aves con trastornos en el crecimiento (raquitismo),
desnutrición, aves jóvenes o viejas, hembras reproductoras o individuos que
reciban poca luz solar.
VITAMINA E (Tocoferol)
Fue descubierta por Evans y Bishop en 1922 al observar que las ratas alimentadas
con leche de vaca no se reproducían. Su característica química más importante es
su propiedad antioxidante. Tiene estrechas relaciones con el metabolismo del
Selenio. Se almacena principalmente en el tejido adiposo y en el hígado. Su
almacenamiento en el cuerpo es durante un tiempo relativamente corto.
Fuentes:
Se encuentra principalmente en el aceite extraído del germen de trigo y aceites
extraídos de semillas o de otros frutos oleaginosos(maíz, girasol, cacahuete, soja,
nuez, oliva), yema de huevo, arroz integral, guisantes frescos, judías verdes,
tomate, apio, manzana, plátano, etc. Las hojas de alfalfa también son ricas en
vitamina E.
Funciones:
Esta vitamina resulta útil en caso de insuficiencia hepática. Impide la lesión en el
hígado provocada por la ingestión de dosis excesivas de aceite de hígado de
bacalao.
Favorece la supervivencia de los glóbulos rojos.
Se debe administrar en aves que presentan desnutrición, trastornos intestinales,
alteraciones musculares, caída de la inmunidad, esterilidad relativa, etc.
En pollos, el déficit produce anomalías y muerte embrionaria; mientras que en
adultos aparecen problemas neurológicos.
VITAMINA K
La vitamina K fue descubierta en Dinamarca como factor nutritivo necesario para la
coagulación de la sangre en pollos que estaban siendo alimentados con una dieta
carente de grasa que les producía hemorragias. Al administrar ciertos alimentos,
sobre todo alfalfa y harina de pescado putrefacto, se vio que dicha alteración se
corregía.
La vitamina K es estable y resistente al calor, por lo tanto no se destruye por los
métodos ordinarios de cocción.
Puede presentarse en tres formas:
- K1: presente en plantas verdes.
- K2: fabricada por los microorganismos de la flora intestinal.
- K3: de naturaleza sintética.
Fuentes:
Presente en la alfalfa, verduras foliáceas verdes (col, espinaca, lechuga, coliflor),
tomate, salvado de trigo, soja, queso, yema de huevo e hígado.
Funciones:
Esta vitamina la aplico de forma preventiva antes de realizar sexajes quirúrgicos en
aves monomórficas (ejemplo: loros), traumatología, etc. También aconsejo su
administración durante y después de un tratamiento a base de antibióticos y
sulfamidas. Otras aplicaciones: mala absorción intestinal, diarreas, alteraciones
hepáticas, etc.
VITAMINA C (Acido ascórbico)
Es la vitamina que previene y cura el escorbuto. Esta enfermedad fue descubierta
por primera vez durante las Cruzadas. Continuo asolando a marineros y soldados
hasta que se descubrió la importancia del jugo de limón como medio de prevención.
El hecho de cortar y dejar las frutas y las verduras expuestas al aire ocasionan
mucha perdida de ácido ascórbico. Cuando los alimentos se cocinan rápidamente en
pequeñas cantidades de agua, y se cubren herméticamente, hay mucha menos
perdida.
El contenido de vitamina C de frutas y verduras varia con las condiciones en las que
se cultiva, el grado de madurez al que se cosecha y las condiciones en que se
almacenan y cocinan.
La mayor parte de los animales superiores y de los vegetales pueden sintetizar la
vitamina C. Solo el hombre, los monos, el cobaya, el murciélago frugívoro de la
India, el bulbul de orejas rojas y algunos peces no son capaces de sintetizarla por si
mismos, y precisan ingerirla a través de la dieta
La Vitamina C se potencia en presencia de bioflavo-noides (capa blanca debajo de
la piel de los cítricos), Calcio y Magnesio. Su síntesis se ve alterada por deficiencias
de vitamina A, E y Biotina.
Fuentes:
Kiwi y guayaba donde más. Frutos cítricos (naranja, lima, limón), melón, fresas,
verduras foliáceas crudas (diente de loen), tomates rojos, pimientos, guisantes,
etc.
Otros alimentos menos ricos: grosellas, nabo, brécol, col, espinacas, coles de
Bruselas, bayas, piña, etc.
Las semillas de las gramíneas no contienen vitamina C, únicamente esta en los
germinados de dichas gramíneas.
Funciones:
En base a estudios científicos, los paseriformes y las psitácidas parecen no requerir
un aporte de vitamina C en la dieta, salvo en las siguientes situaciones:
- Aves en crecimiento, viejas o estregadas por el manejo.
- Dietas pobres en energía, proteínas, vitamina E, Selenio o Hierro.
- En casos de enfermedad que curse con fiebre, infección o daño hepático.
- En aves sufriendo de hemorragias ó intoxicaciones (mercurio, plomo, etc).
En pavos se ha demostrado que la adición de vitamina C incrementa la producción
de esperma. En pollos mejora la fertilidad y disminuye la mortalidad embrionaria
temprana.
Los casos de intoxicación por ácido ascórbico no suelen producirse debido a su
rápida eliminación a nivel renal ..
VITAMINA B1 (Tiamina)
En 1897 Eijkman produjo una enfermedad carencial en las gallinas, semejante al
beri-beri del hombre, alimentándolas con arroz descascarillado. Esta enfermedad
podía curarse añadiendo la cascarilla de arroz. Poco después se comprobó que el
tratamiento en personas era el mismo.
Existen varias sustancias que anulan la acción de la vitamina B 1.
- Amprolio: evita la absorción de esta vitamina a nivel intestinal.
- Acido tánico: sustancia presente en ciertas frutas y verduras.
La tiamina no se almacena durante mucho tiempo en el organismo.
Fuentes:
Los alimentos con mayor proporción de tiamina son la levadura de cerveza, el
germen de trigo y la soja. Le siguen el arroz con cáscara, frutos secos sin tostar,
mijo, judías secas, copos de avena, guisantes crudos y la naranja. También
presente en la yema de huevo. Desaparece con el refinado de los cereales.
Funciones:
Su administración resulta fútil en los siguientes casos:
- Aves con una alimentación rica en hidratos de carbono, alteraciones hepáticas,
desarrollo insuficiente o falta de apetito.
- Individuos con trastornos gastrointestinales (atonía gástrica, diarreas) o que
están recibiendo medicamentos (antibióticos, sulfamidas, antiinflamatorios).
- Es conveniente también en animales con alteraciones neurológicas o bajo un
fuerte estrés.
VITAMINA B2 (Ribofiavina)
Esta vitamina es sensible a la luz, el calor y las sulfamidas. La cocción de las
verduras y el remojado de las mismas destruyen la riboflavine; ejemplo: el
remojado de la ensalada para que no se marchite destruye hasta el 70% de la
vitamina B2. Muy poca riboflavine se almacena en el cuerpo. La intoxicación es muy
débil debido al hecho de que es rápidamente excretada; y cuando es dada en altas
cantidades via oral, la absorción via intestinal se limita.
Es más efectiva tomada junto a la vitamina B3, B6 ó C
Fuentes:
La riboflavina presente en plantas es generalmente menos disponible que la
presente én fuentes animales. La levadura de cerveza es la fuente más rica.
A continuación: almendras, germen de trigo, queso, huevos, mijo, nabo, harina de
soja, salvado de trigo, yoghurt, leche y las hortalizas de hojas verdes.
También presente en la alfalfa: hojas y sobre todo semillas. Las bacterias intestinales
pueden fabricar esta vitamina en pequeñas cantidades.
Funciones:
La vitamina B2 interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, lípidos y
proteínas.
Su carencia origina síntomas neurológicos como temblores y debilidad muscular, así
como caída del Sistema Inmunológico. Atenúa los riesgos de una alimentación
hiperproteica ya que favorece la degradación de los metabolitos secundarios. Junto
a otras vitaminas del grupo B y vitaminas A, C y E atenúa el desarrollo de tumores
y dolencias degenerativas. La carencia de fósforo en la alimentación dificulta la
asimilación de vitamina B2.
Su administración resulta útil en los siguientes casos:
- Problemas de piel y mucosas.
- Enfermedades del tracto digestivo e insuficiencia hepática.
- Retraso en el crecimiento y descalcificaciones.
- Alteraciones oculares.
- Aves sometidas a estrés o grandes esfuerzos musculares.
VITAMINA B3 (Acido nicotínico)
Fue descubierta en el transcurso de investigaciones relacionadas con la pelagra,
enfermedad que asolaba a los consumidores de maíz, el cual carece de vitamina
B3.
Esta enfermedad también se llama "Síndrome de las 3D": diarrea, dermatitis y
demencia, que son los síntomas característicos de la enfermedad.
Fuentes:
Levadura de cerveza y germen de trigo, cascara de cereales (arroz, trigo
sarraceno), leguminosas (soja, judías, garbanzos, lentejas), frutos secos
(cacahuetes, castañas, nueces),etc.
Funciones:
Indispensable para la salud del Sistema Nervioso. Favorece al Sistema Digestivo y
mejora las perturbaciones gastrointestinales. Util también en las alteraciones
cutáneas: dermatitis, mala cicatrización de heridas, etc.
Se aconseja su administración en aves sometidas a estrés, intoxicadas o con poco
desarrollo sexual.
VITAMINA B5
También llamada ácido pantoténico porque se encuentra en casi todos los alimentos
(pan significa todo en griego).
Fuentes:
La jalea real es la fuente más rica conocida de ácido pantotónico. Otras fuentes:
levadura de cerveza; salvado de trigo y arroz; yema de huevo; hortalizas: coliflor,
repollo, brécol, guisantes, patatas, pimientos; cereales integrantes; miel; etc.
Funciones:
Indispensable para el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas. Ayuda al
Sistema Inmunitario a defenderse frente a las agresiones externas. Interviene en el
crecimiento y desarrollo del Sistema Nervioso Central, piel y mucosas.
VITAMINA B6 (Piridoxina)
Mínimas cantidades son almacenadas en el cuerpo. La luz destruye rápidamente
esta vitamina. Es más efectiva tomada junto a las vitaminas B1, B2, B5, C y
Magnesio.
Fuentes:
Puede ser sintetizada en parte por la flora intestinal, pero las mejores fuentes de
aprovisionamiento son: levadura de cerveza y germen de trigo. En un segundo
grupo: salvado de trigo, harina de soja y maíz, frutos secos, pátano, aguacate,
harina de centeno, huevos, uvas, coles, espinacas crudas y zanahorias.
Funciones:
Activa la producción de glóbulos rojos, por lo tanto resulta útil en las anemias.
También estimula la inmunidad natural y mejora el funcionamiento del Sistema
Nervioso.
La piridoxina permite una mayor ingesta de proteínas sin que ello ocasione
problemas.
Otras aplicaciones: alteraciones cardiacas, lesiones de la mucosa oral, estrés, falta
de apetito, alteraciones hepáticas y diarreas.
VITAMINA B8 (vitamina H o Biotina)
Previamente se llamó vitamina H al factor capaz de curar el síndrome manifestado
por eczema y alopecia característica alrededor de los ojos, observado en ratas y
pollos alimentados con grandes cantidades de claras crudas de huevo. El factor que
contiene la clara de huevo cruda es una proteína llamada avidina, que se combina
con la biotina y la inactiva. Estrechamente relacionada a la correcta utilización de
ácido fólico, ácido pantoténico y vitamina B12.
Fuentes:
La Biotinase encuentra en muchos alimentos, y en cantidad considerable es
sintetizada por las bacterias intestinales. Se encuentra en la leche, yema de huevo,
la mayoría de las verduras, algunas frutas (plátanos, pomelos, sandias, fresas),
cacahuetes y levadura de cerveza.
Funciones:
Se aconseja su administración junto a la vitamina B12 en casos de insuficiencia
hepática. También es útil en alteraciones intestinales provocadas por la toma de
antibióticos y sulfamidas, así como en casos de dermatitis.
La vitamina B8 es indispensable para la actividad de muchos sistemas enzimáticos.
VITAMINA B12 (Cianocobalamina)
Su acción se potencia con las del resto del grupo B.
Antes de 1937, la levadura de cerveza (producto natural que contiene casi todas las
vitaminas del grupo B) se daba diariamente a los soldados del ejército suizo "por
los buenos resultados obtenidos en época de maniobras".
Debe combinarse con Calcio para mejorar su absorción por parte del organismos.
La vitamina B12 se acumula sobre todo en el hígado. Los animales y las plantas son
incapaces de fabricarla. Só1o es sintetizada por las bacterias anaerobias y
levaduras.
Fuentes:
Presente en productos lácteos, yema de huevo, levadura de cerveza, espinacas,
salvado de arroz, en determinadas algas, etc.
Funciones:
Es esencial para la maduración normal y el desarrollo de los glóbulos rojos, por lo
tanto útil en aves anémicas. También favorece el crecimiento y regeneración de los
tejidos, manteniendo en buen estado el Sistema Nervioso.
Su administración es útil en aves con problemas hepáticos o pancreatitis crónicas.
COLINA
La colina puede ser fabricada en el organismo, pero no en suficientes cantidades
como para cubrir las necesidades de aves jóvenes. Con la edad aumenta la
capacidad de su síntesis. Las necesidades varían en función de la dieta: dietas muy
ricas en proteínas o grasas requieren una mayor cantidad de colina. Forma parte
del grupo B.
Fuentes:
La fuente dietética más rica es la yema de huevo. También presente en la levadura
de cerveza, germen de trigo y vegetales verdes.
Funciones:
Actúa en el metabolismo y en el transporte de grasas a nivel hepático, evitando la
formación del "hígado graso" (degeneración grasa del hígado).
Contribuye a eliminar toxinas del organismo.
ACIDO FOLICO
Forma parte del grupo B.
Esta vitamina se destruye al procesar los alimentos a temperaturas altas. La
absorción se ve interferida por la presencia de sulfamidas o por el déficit de Zinc,
mientras que la presencia de vitamina C y Hierro mejora su aprovechamiento.
Existen inhibidores enzimáticos del ácido fólico en naranjas, coles, judías y
guisantes.
Fuentes:
Se presenta ampliamente en alimentos. Las mejores fuentes son: levadura de
cerveza, germen y salvado de trigo, verduras foliaceas verde oscuras (espinaca,
brécol), boniato, frutos secos, etc.
Funciones:
Util en casos de anemia, mal absorción intestinal y mal nutrición proteínica.
También necesaria para el desarrollo embrionario y para el crecimiento correcto del
organismo.
P.A.B.A. (Acido paraaminobenzoico)
Esta vitamina se encuentra presente en la levadura de cerveza, germen de trigo,
hortalizas, cereales integrales, cutícula de cereales y en leguminosas. El ácido
paraaminobenzoico favorece la reproducción de las bacterias en el intestino,
excepto de las rickettsias (bacterias peligrosas) para las que resulta nocivo. Posee
una acción antagónica a las sulfamidas y antibióticos, los cuales reducen su
capacidad para actuar adecuadamente a nivel intestinal.
HIPERVITAMINOSIS
La intoxicación por exceso de vitaminas no es frecuente cuando se usan los
alimentos como fuente de las mismas. Pero dado el uso desmesurado de las
vitaminas sintéticas que se hace actualmente es posible encontrar aves intoxicadas.
Por lo tanto, a continuación describiré los síntomas que aparecen y las cantidades
necesarias de cada vitamina para producir alteraciones:
- Vitamina A (De 20 a 100 veces la dosis requerida)
Los sintomas que aparecen son: pérdida de peso, disminución del apetito,
inflamación en párpados y boca, disminución de la resistencia de los huesos,
dermatitis, alteraciones hepáticas y hemorragias.
- Vitamina D ( De 4 a 10 veces la dosis requerida)
Su exceso produce un aumento en la absorción de Calcio, con la consiguiente
hipercalcemia y mineralización de los tejidos blandos. El exceso de calcio en sangre
originaria una alteración en riñones por acumulo de este mineral en los mismos.
-Vitamina E (100 veces la dosis requerida)
Origina disminución del crecimiento, anemia, disminuye la mineralización de los
huesos y también disminuye el almacenamiento de vitamina A en el higado.
-Vitamina K (1000 veces la dosis requerida)
Un exceso cursará con alta mortalidad, anemia y eliminación rápida de tiamina y
riboflavina
- Vitamina B3( 10 veces la dosis requerida)
La intoxicación se caracteriza por gastroenteritis y prurito.
- Piridoxina (50 veces la dosis requerida)
Infertilidad y disminución en la producción de huevos son los síntomas
característicos.
- Colina (2 veces la dosis requerida)
Se apreciará un aumento en la mortalidad fundamentalmente.
© Enrique Moreno Ortega
(Articulo publicado en la red de Internet)